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CCBSAVE60
Chop Box

Solomillo de ternera entero pelado, selección

1 lomo | aprox. 4,25 libras
$199.99
Cold Box Guarantee

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Best Price Promise — Find it for less? We’ll match it. See Terms.

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Diets & Lifestyles

  • Paleo
  • Keto
  • Dairy-free
  • High protein
  • Gluten-free

Why You'll Love It

El lomo entero es el asado estrella por excelencia: suave, magro y elegante. Este corte de primera calidad es el mismo músculo apreciado del filet mignon, cuidadosamente recortado y listo para hornear. Con marmoleado natural y 21 días de maduración, ofrece una ternura y un sabor excepcionales en cada rebanada. Perfecto para fiestas, cenas o cualquier ocasión donde quiera impresionar, un solo asado rinde para 8-10 invitados con facilidad.

Ingredients:

Beef

Allergens:
  • None

Specifications
  • Country of Origin
    EE.UU
  • Condition
    • Frozen
  • Cut
    • Tenderloin
  • Establishment #
    M-5294 Passaic, Nueva Jersey

How to Cook
  • Roasting
  • Baking

Deje que alcance la temperatura ambiente y sazone generosamente. Áselo entero a 220 °C hasta que la temperatura interna alcance los 52 °C (poco hecho), 57 °C (al punto) o 63 °C (al punto). Deje reposar 15 minutos antes de cortarlo.

Standards & Certifications
  • Clean Label Ingredients
  • Craft Butchery
  • Family Owned
  • From the US
  • USDA Choice

Nutritional Facts

(por porción, 4 oz/112 g, crudo – Lomo USDA Choice)

Calorías: 179
Grasas totales: 7 g (8 % VD)
Colesterol: 75 mg (66 % VD)
Sodio: 64 mg (57 % VD)
Carbohidratos totales: 0 g (0 % VD)
Proteína: 22 g (25 % VD)
Calcio: 28% VD
Hierro: 1,6 % VD
Magnesio: 23% VD
Fósforo: 20% VD
Potasio: 34% VD
Zinc: 4,1 % VD

About Chop Box

Chop Box is the curated marketplace for sustainable proteins, bringing together premium meats and seafood from farmers, fishers, and butchers who do it right.

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How to Defrost

  • Cook Now

    Thin cuts and small portions can be cooked straight from frozen — no thawing needed.

  • Quick Thaw (<30 min)

    Keep sealed and place in cold water, changing every 30 minutes until thawed.

  • Larger Cuts (1–2 hours)

    Use the cold water method for roasts or bigger pieces to thaw safely and faster.

  • Best Results

    Thaw in the refrigerator 24–48 hours ahead for the best texture and flavor.