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Chop Box

Filete Porterhouse, de primera calidad

1 filete | 36 oz
$89.99
Cold Box Guarantee

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Best Price Promise — Find it for less? We’ll match it. See Terms.

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Chop Standards

  • Clean Label Ingredients
  • Craft Butchery
  • From the US
  • Family Owned
  • Traceable

Why You'll Love It

El Porterhouse USDA Prime de 940 g es el rey de los filetes: un corte espectacular con hueso que combina dos de los músculos más preciados en uno: el atrevido y sabroso New York Strip y el tierno y mantecoso filete miñón. Cortado a mano por carniceros artesanales y madurado durante un mínimo de 21 días para su ternura, este enorme filete ofrece lo mejor de ambos mundos.

Perfecto para compartir (o para los amantes de la carne), el porterhouse es una delicia para ocasiones especiales y celebraciones. Con un rico marmoleado, un hueso robusto y un sabor inigualable, es un verdadero bistec estrella.

Specifications
  • Ingredients
    Beef
  • Allergens
    • None
  • Country of Origin
    EE.UU
  • Condition
    • Frozen
  • Cut
    • Filet Mignon
    • NY Strip
  • Establishment #
    M-5294 Passaic, Nueva Jersey

How to Cook
  • Grilling
  • Pan-Sear
  • Sous Vide

Deje el filete a temperatura ambiente y sazónelo bien. Selle a fuego alto de 2 a 3 minutos por lado y luego termínelo en un horno a 220 °C o en una parrilla con calor indirecto hasta obtener el punto de cocción deseado (52 °C poco hecho, 57 °C al punto, 63 °C al punto). Deje reposar 10 minutos antes de cortarlo a lo largo del hueso.

Diets & Lifestyles
  • Dairy-free
  • Paleo
  • Keto
  • High protein
  • Gluten-free

Nutritional Facts

(por porción, 4oz / 113g)

Calorías: 220
Grasa total: 13 g (17 % VD)
Grasas saturadas: 5 g (25 % VD)
Grasas trans: 0 g
Colesterol: 55 mg (18 % VD)
Sodio: 410 mg (18 % VD)
Carbohidratos totales: 0 g (0 % VD)
Fibra dietética: 0 g
Azúcares totales: 0 g (incluye 0 g de azúcares añadidos)
Proteína: 23 g
Vitamina D: 0 mcg (0 % VD)
Calcio: 12 mg (0 % VD)
Hierro: 3 mg (15 % VD)
Potasio: 295 mg (6 % VD)

About Chop Box

Chop Box is the curated marketplace for sustainable proteins, bringing together premium meats and seafood from farmers, fishers, and butchers who do it right.

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How to Defrost

  • Cook Now

    Thin cuts and small portions can be cooked straight from frozen — no thawing needed.

  • Quick Thaw (<30 min)

    Keep sealed and place in cold water, changing every 30 minutes until thawed.

  • Larger Cuts (1–2 hours)

    Use the cold water method for roasts or bigger pieces to thaw safely and faster.

  • Best Results

    Thaw in the refrigerator 24–48 hours ahead for the best texture and flavor.